Anna Grotenfelt-Paunonen, tesommelier på TeaHouse of Wehmais, är en av endast tre tesommelierer i Finland. Under kvällens teprovning öppnar Anna dörren till tevärlden och vi får smaka på sex olika teer. Du får en insikt över hur olika teer och tekvaliteter skiljer sig från varandra, hur du brygger olika teer...
Kurssilla menemme luontoon keräämään kasveja, joista sitten valmistamme esim. juomia, salaatteja, piirakkaa ja keittoa. Raaka-ainemaksu sisältyy kurssihintaan. Opettajana toimii diplomifytoterapeutti ja fytoterapiakouluttaja Lippe Äystö.
Matlagningskurs för mogna män, både nya och gamla deltagare är välkomna med! Vi tillreder hälsosamma, goda och enkla måltider både för vardag och fest enligt kursdeltagarnas behov och önskemål. Under kursen gör vi olika typer av maträtter och bakar bland annat eget matbröd.
Matlagningskurs för mogna män, både nya och gamla deltagare är välkomna med! Vi tillreder hälsosamma, goda och enkla måltider både för vardag och fest enligt kursdeltagarnas behov och önskemål. Under kursen gör vi olika typer av maträtter och bakar bland annat eget matbröd.
Te är den dryck som dricks mest i världen näst efter vatten. Hur används te i olika delar av världen, vilka hälsoeffekter har te och vilken sorts växt är egentligen te? Många myter, trosföreställningar och berättelser kan knytas till te.
Kevätkääryle tai kevätrulla on aasialaisperäinen alkuruoka, jossa on riisijauhosta valmistetun taikinan sisällä paistettuja vihanneksia. Tällä kurssilla valmistamme valmiista taikinalevyistä kevätrullia kolmella eri täytteellä. Teemme kasvis-, broileri- ja lihatäytteisiä kevätrullia, jotka paistetaan öljyssä ja nautitaan makean chilikastikkeen kera. Maistelemme yhdessä tuotoksia ja loput saa viedä kotiin. Raaka-ainemaksu sisältyy kurssin hintaan.
Kombucha är namnet vi i västvärlden använder för den jäsningsprocess av sötat rumstempererat te där jäst- och bakteriekulturer samarbetar med att bryta ner och göra om sockerarter till organiska syror, enzymer och andra nyttigheter. Resultatet blir en syrlig, lätt kolsyrad probiotisk dryck.
Lagstiftningen kräver att alla som i sitt arbete hanterar oförpackade, lätt förskämbara livsmedel har ett kompetensintyg (s.k. Hygienpass). Du behöver hygienpass om du ska jobba i t.ex. kafé, restaurang, storkök, kiosk, snabbmatsrestaurang, livsmedelsbutik eller fabrik som tillverkar livsmedel.
Italien är möten med människor och mat. Kom med, så lagar och äter vi tillsammans en fyrarätters meny tagen ur Anne Levlins kommande bok "Möten med människor, mat och miljöer" om det italienska köket. Kursavgiften inkluderar råvarukostnader.
Vi tillreder goda och enkla måltider både för vardag och fest enligt deltagarnas önskemål. Vi diskuterar bättre och sämre livsmedelsval. Deltagarna bör ha assistent. Kostnader för ingredienser tillkommer och betalas åt läraren.
Vill du testa på surdegsbakning? Kursen består av tre tillfällen under vilka du får bekanta dig med att baka bröd och knäckebröd av surdeg. Vid första tillfället får du göra en egen surdegsgrund som du matar hemma.
Vegetarisk mat är bra för hälsan, miljövänlig och god. Skulle du gärna laga och äta mer vegetariskt hemma? Äter du redan en del vegetariskt men vill ha ny inspiration? På den här kursen tillagar vi enkla vegetariska rätter som passar både till vardag och helg.
