Isvin och ost – en smakupplevelse utöver det vanliga

Kursbeskrivning

Välkommen till en kväll där sötma, syra och sälta möts i perfekt harmoni! Under denna provning får du upptäcka hur äkta isvin gjort på äpplen  lyfter fram ostarnas smaker på ett fantastiskt sätt.

Isvinets naturliga sötma och friska syra gör det lättare att kombinera med ost än många andra viner. Under kvällen provar vi flera sorter av vårt isvin i kombination med utvalda ostar – från milda ostar till lagrade klassiker och ädelostar.

Maria och Anders Wingren berättar om hur de på Liselunds gård framställer sitt isvin, hur smakerna balanseras och varför just denna dryck blivit en favorit bland ostälskare.

Drycker och ost ingår i kursavgiften. Ta med två egna vinglas.