Grundkurs i livsmedelshygien / Hygienpass

Lagstiftningen kräver att alla som i sitt arbete hanterar oförpackade, lätt förskämbara livsmedel har ett kompetensintyg (s.k. Hygienpass). Du behöver hygienpass om du ska jobba i t.ex. kafé, restaurang, storkök, kiosk, snabbmatsrestaurang, livsmedelsbutik eller fabrik som tillverkar livsmedel. Kursinnehåll: Grunderna i mikrobiologi och kontamination av livsmedel; Matförgiftningar och hygieniska arbetsmetoder; Personlig hygien; Renhållning; Egenkontroll; Lagstiftning.

Kursen består av två kvällar med teori 28.3-4.4 kl. 18-20.30. Tentamen 11.4 kl. 18-19. OBS! Till tentamen bör du ha med ID och bläckpenna! Kursavgiften inkluderar tentamen och intyg.